Ho provato la carne rigenerativa: il futuro a tavola
Lo scorso weekend ho mangiato carne rigenerativa. Si tratta di carne grass-fed, un tipo di carne unica al mondo, che ha benefici non solo per chi la consuma (li ho subito sentiti), ma anche per l’ambiente. Grass-fed significa che la carne deriva da bovini che mangiano solo erba di pascolo, per tanto vivono all’aperto per […]