Privacy Policy
Ultimo aggiornamento: marzo 2026
1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati personali è:
Dott. Samuele Valentini – Biologo Nutrizionista Iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi – Sezione Emilia Romagna e Marche N. iscrizione: ERM_A04016 Email: info@samuelevalentini.it Sito web: https://www.samuelevalentini.it
Studi professionali:
- Medical Care – Centro Gros, Via Coriano 58, Rimini (RN)
- Clinica San Giuseppe – Viale Circonvallazione 44, Riccione (RN)
- Poliambulatorio Sfera Medica – Via Statale Marecchia, Villa Verucchio (RN)
2. Tipologie di dati trattati
Il Titolare tratta le seguenti categorie di dati personali:
- Dati comuni: nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono, dati di navigazione, indirizzi IP.
- Dati sulla salute (categoria speciale): informazioni relative allo stato di salute, parametri antropometrici, abitudini alimentari, condizioni cliniche e metaboliche, raccolti nell’ambito delle consulenze nutrizionali. Tali dati sono trattati ai sensi dell’art. 9 del GDPR e dell’art. 2-sexies del D.Lgs. 196/2003.
- Cookie e dati di tracciamento: per le modalità di utilizzo si rimanda alla Cookie Policy.
3. Finalità e basi giuridiche del trattamento
La tabella seguente illustra le finalità per cui vengono trattati i dati e la relativa base giuridica ai sensi degli artt. 6 e 9 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
| Finalità del trattamento | Dati trattati | Base giuridica | Periodo di conservazione |
|---|---|---|---|
| Risposta a richieste di contatto e prenotazione consulenze | Nome, cognome, email, telefono, messaggio | Art. 6(1)(b) GDPR – Esecuzione di misure precontrattuali | 12 mesi dalla risposta |
| Erogazione della consulenza nutrizionale | Dati anagrafici, dati sulla salute, parametri clinici e antropometrici | Art. 9(2)(h) GDPR – Finalità di medicina preventiva e assistenza sanitaria | 10 anni dalla conclusione del percorso (obbligo deontologico) |
| Adempimenti fiscali e amministrativi | Dati anagrafici e fiscali | Art. 6(1)(c) GDPR – Obbligo legale | 10 anni ai sensi del Codice Civile |
| Invio di newsletter e contenuti informativi | Nome, email | Art. 6(1)(a) GDPR – Consenso dell’interessato | Fino alla revoca del consenso |
| Gestione del sito web e sicurezza informatica | Dati di navigazione, indirizzi IP | Art. 6(1)(f) GDPR – Legittimo interesse del Titolare | 30 giorni nei log di sistema |
| Remarketing e pubblicità (se attiva) | Dati di navigazione, ID dispositivo | Art. 6(1)(a) GDPR – Consenso dell’interessato | Fino alla revoca del consenso |
4. Trattamento di dati sulla salute
I dati relativi allo stato di salute degli assistiti costituiscono dati appartenenti a categorie particolari ai sensi dell’art. 9 del GDPR. Il Titolare li tratta esclusivamente per le finalità strettamente necessarie all’erogazione della prestazione professionale nutrizionale, nel rispetto del segreto professionale e delle norme deontologiche dell’Ordine Nazionale dei Biologi.
Tali dati sono conservati in forma sicura, con accesso limitato al solo Titolare, e non vengono comunicati a terzi se non per adempimenti di legge o su esplicita richiesta dell’interessato (es. invio a medico curante).
5. Modalità del trattamento
I dati personali sono trattati con strumenti cartacei e informatici, nel rispetto dei principi di liceità, correttezza, trasparenza, minimizzazione e integrità. Sono adottate misure di sicurezza tecniche e organizzative adeguate a prevenire accessi non autorizzati, perdita o distruzione dei dati.
6. Comunicazione e diffusione dei dati
I dati non vengono diffusi. Possono essere comunicati, nei soli casi necessari, a:
- Strutture sanitarie presso cui opera il Titolare (Medical Care, Clinica San Giuseppe, Poliambulatorio Sfera Medica), limitatamente agli aspetti organizzativi;
- Provider di hosting e servizi informatici;
- Professionisti (commercialisti) per adempimenti fiscali obbligatori;
- Piattaforme di email marketing per l’invio della newsletter, previo consenso e nei limiti del trattamento autorizzato.
Qualora i dati siano trasferiti al di fuori dello Spazio Economico Europeo, il trasferimento avviene sulla base di adeguate garanzie previste dal GDPR, incluso il Data Privacy Framework UE-USA.
7. Diritti degli interessati
In base agli artt. 15–22 del GDPR, ogni interessato ha il diritto di:
- Accesso – ottenere conferma del trattamento e copia dei dati (art. 15);
- Rettifica – correggere dati inesatti o completare dati incompleti (art. 16);
- Cancellazione – richiedere la cancellazione (“diritto all’oblio”) (art. 17), nei limiti consentiti dagli obblighi di conservazione;
- Limitazione – richiedere la limitazione del trattamento in determinati casi (art. 18);
- Portabilità – ricevere i dati in formato strutturato e leggibile da macchina (art. 20);
- Opposizione – opporsi al trattamento basato sul legittimo interesse (art. 21);
- Revoca del consenso – revocare in qualsiasi momento il consenso prestato (art. 7(3)).
Le richieste possono essere inviate via email all’indirizzo del Titolare sopra indicato. Il Titolare risponde entro 30 giorni. È inoltre possibile proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it).
8. Riferimenti normativi
- Regolamento UE 2016/679 (GDPR)
- D.Lgs. 196/2003 (Codice Privacy) come modificato dal D.Lgs. 101/2018
- Codice deontologico dell’Ordine Nazionale dei Biologi
9. Modifiche alla presente informativa
Il Titolare si riserva il diritto di aggiornare la presente informativa. La versione più aggiornata è sempre disponibile all’indirizzo https://www.samuelevalentini.it/privacy-policy/.